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CHER BON !

著者： Louison Lagneaux
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  • サマリー

  • Lyon capitale de la gastronomie ? J'ai grandi avec cette phrase sans vraiment en connaitre plus sur ces cheffes et chefs lyonnais, ceux qui travaillent le bon et qui font du bien ! D'où viennent leurs inspirations, comment ils ont ouverts leur restaurant et surtout qui sont-ils ? Je vous emmène avec moi les rencontrer, dans leur restaurant, pour parler de leur parcours, leur cuisine, leur vision et de tout plein d'autres lyonnaiseries !J'ai crée ce podcast car j'ai toujours été beaucoup trop curieuse des parcours de passionnés, parce que j'aime ma ville et toute sa culture. Et se régaler c'est la vie. Merci à mes amis Arsène et Florian de m'aider à réaliser ce projet, qui j'espère, nous enmènera loin (parce qu'on a faim!!). Bonne écoute ! 💖Louison Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
    Louison Lagneaux
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エピソード
  • EP06 : FROM STOCKHOLM TO LYON WITH LOVE

    EP06 : FROM STOCKHOLM TO LYON WITH LOVE
    2024/07/08

    Les lyonnais l’ont tout de suite adoptée.


    Connie Zagora arrive en France en 2003 pour les vacances, elle décide d’y rester pour apprendre le français puis entre à l’école Ferrandi (Paris) pour apprendre la cuisine française.


    Elle cumule les expériences pour se perfectionner puis décide avec son mari Laurent Ozan, que Lyon sera le lieu idéal pour ouvrir leur propre restaurant. C’est là que Le Kitchen est né, dans le 7ème arrondissement.


    On vient au Kitchen pour le petit déjeuner, le déjeuner mais aussi pour le goûter. Ils sont les premiers à proposer des desserts tout au long de la journée ! Big up aux délicieux Kanelbullars suédois.🤤


    Connie est un modèle de réussite, elle a travaillé dure et fait aujourd’hui ce qu’elle aime. Lyon l’adore et on comprend vite pourquoi !🫶🏼


    Bonne écoute !!



    Réalisation : Louison Lagneaux, Arsène Pomi, Florian Bergeret.

    Invitée : Connie Zagora






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    54 分
  • EP05 : SARAH, NOTRE ZIZOU DE LA CUISINE

    EP05 : SARAH, NOTRE ZIZOU DE LA CUISINE
    2024/05/30

    Passez la porte du 9 Place St-Paul et vous entrez dans l’univers attachant de Sarah Hamza. Söma c’est elle. A travers sa cuisine, elle nous raconte son histoire débordante d’humanité et ses rencontres pleine de richesses. Avec sa déco si perso, on se sent comme chez elle, à deux doigts d’y mettre une photo de Zizou (c’est fait, et on kiffe).


    J’aime la cuisine de Sarah et je pourrais en parler 10 ans. Au delà de ce qu’elle propose, c’est toute l’intention qu’elle y porte, et qui fait de sa carte, une merveille. J’ai peur d’en faire trop. Mais franchement les dattes au fromage, criminal.


    Sarah c’est notre Zizou de la cuisine, la cuisine du coeur.🧡


    Finalement, quel plaisir d’avoir eu un souci technique lors du premier enregistrement.❤️‍🔥


    Merci Sarah pour ces moments, merci Tony pour ta vibe et ton talent, merci Flo & Arsène de m’accompagner sur ce projet !🫶🏼


    Merci d’écouter CHER BON !

    Bisous


    Louison



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    54 分
  • EP04 : S’IL TE PLAIT…DESSINE MOI UN CHEF !

    EP04 : S’IL TE PLAIT…DESSINE MOI UN CHEF !
    2024/05/02

    Issu d’une lignée de 4 générations de restaurateurs de renom, Jeff ne se repose pas sur ses lauriers, ses projets actuels et à venir sont impressionnants et révèlent un sacré appétit d’entreprendre !

    Dès son plus jeune âge à sa dernière ouverture d’établissement au beau milieu du beaujo (coucou @cafeterroir_chezsaintcyr ), il nous dévoile tout jusqu’à son succès avec le Petit Prince au Casino de Paris. 👀🎤🎶


    Cet épisode a été enregistré lors du Festival des Terroirs, ce qui le rend un peu spécial pour moi. 👩🏼‍🌾


    Merci Jeff, merci Flo, Arsène et Alex !


    Merci de nous écouter et je vous dis à très vite sur Cher Bon !


    Louison


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    1 時間 35 分

あらすじ・解説

Lyon capitale de la gastronomie ? J'ai grandi avec cette phrase sans vraiment en connaitre plus sur ces cheffes et chefs lyonnais, ceux qui travaillent le bon et qui font du bien ! D'où viennent leurs inspirations, comment ils ont ouverts leur restaurant et surtout qui sont-ils ? Je vous emmène avec moi les rencontrer, dans leur restaurant, pour parler de leur parcours, leur cuisine, leur vision et de tout plein d'autres lyonnaiseries !J'ai crée ce podcast car j'ai toujours été beaucoup trop curieuse des parcours de passionnés, parce que j'aime ma ville et toute sa culture. Et se régaler c'est la vie. Merci à mes amis Arsène et Florian de m'aider à réaliser ce projet, qui j'espère, nous enmènera loin (parce qu'on a faim!!). Bonne écoute ! 💖Louison Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Louison Lagneaux
クッキング 就職活動 アート 経済学
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