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EP.24 - La cantina MICHELE SATTA e i suoi VINI raccontati da GIACOMO SATTA
- 2024/07/29
- 再生時間： 1 時間 13 分
- ポッドキャスト
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サマリー
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あらすじ・解説
In compagnia di Giacomo Satta, proprietario della cantina Michele Satta, parliamo di:
00:00 – Introduzione.
01:15 – La storia di Bolgheri.
05:27 – La “facilità” dei vini di Bolgheri.
07:31 –Michele Satta: la storia di un vignaiolo “illuminato”.
13:22 – L’arrivo di Giacomo in cantina.
14:32 – Perché fare vino?
15:30 – Cosa è cambiato nell’approccio alla viticoltura con l’ultimo ricambio generazionale?
17:26 – Cosa intende Giacomo per ecologia e artigianalità a Bolgheri.
22:31 – Riflessioni sulle pratiche biodinamiche e sul loro influsso anche nei viticoltori convenzionali.
30:55 – Introduzione all’intera gamma dei vini prodotti da Giacomo.
33:56 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino GIOVIN RE 2023.
41:42 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino CAVALIERE 2021.
54:28 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino PIASTRAIA 2021.
01:05:28 – Curiosità, promozione territoriale e domande conclusive.
Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=OHs0W80eviA&ab_channel=FrancescoFabbretti-StoriediVinoeViticoltori
Blog: https://francescofabbretti.it/
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00:00 – Introduzione.
01:15 – La storia di Bolgheri.
05:27 – La “facilità” dei vini di Bolgheri.
07:31 –Michele Satta: la storia di un vignaiolo “illuminato”.
13:22 – L’arrivo di Giacomo in cantina.
14:32 – Perché fare vino?
15:30 – Cosa è cambiato nell’approccio alla viticoltura con l’ultimo ricambio generazionale?
17:26 – Cosa intende Giacomo per ecologia e artigianalità a Bolgheri.
22:31 – Riflessioni sulle pratiche biodinamiche e sul loro influsso anche nei viticoltori convenzionali.
30:55 – Introduzione all’intera gamma dei vini prodotti da Giacomo.
33:56 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino GIOVIN RE 2023.
41:42 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino CAVALIERE 2021.
54:28 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino PIASTRAIA 2021.
01:05:28 – Curiosità, promozione territoriale e domande conclusive.
Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=OHs0W80eviA&ab_channel=FrancescoFabbretti-StoriediVinoeViticoltori
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