Especialmente Café

著者： Rubén Moya Aparicio
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  • サマリー

  • Desde hace unos años, soy un aficionado al café de especialidad.
    Esta bebida tan interesante y que se encuentra en plena tercera ola está ganando protagonismo ahora en las principales ciudades de España. Si bien es cierto que nos llevan mucha ventaja en otras zonas, es un momento precioso para aprender sobre el specialty coffee y disfrutar de ello.
    Con este pdocast pretendo darle voz a un producto que se caracteriza por tener mucho aroma y sabor.
    Ponte cómodo, taza en mano, que tenemos mucho por descubrir juntos.

    Rubén
    @yellowtulipcoffee
    Copyright Rubén Moya Aparicio
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エピソード
  • 6. El Cinturón del Café y Países Productores

    6. El Cinturón del Café y Países Productores
    2024/09/05
    En este capítulo hablamos sobre el Cinturón del Café, los países productores, los procesos y todos los factores que influyen en el resultado que percibe el consumidor en cada sorbo de su taza.
    ¿Sabías que la especie o variedad, el proceso, el tueste, la extracción... determinan cómo es tu café?
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    43 分
  • 5. "Ahora valoro mucho más el trabajo de un Barista"

    5. "Ahora valoro mucho más el trabajo de un Barista"
    2024/08/29
    En este episodio quiero compartir la experiencia de cursar el Barista Skills Intermediate en la Hola Coffee Academy y obtener el certificado de Barista Intermedio por la SCA. Os cuento con todo detalle el porqué de decidir hacer el curso, así como el guión del mismo y la tensión que se siente en el examen. También lo que ha supuesto hacerlo para mi conocimiento y respeto al mundo del café.

    Sígueme en @yellowtulipcoffee para estar en contacto.
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    38 分
  • 4. Descubriendo el Café de Especialidad en Suiza

    4. Descubriendo el Café de Especialidad en Suiza
    2024/08/25
    Bienvenidos al capítulo 4 del Podcast Especialmente Café. En esta ocasión, os traigo un podcast-blog resumiendo nuestro viaje por Suiza y contándoos todo el café que hemos tomado así como nuestras impresiones.

    Seguidme en @yellowtulipcoffee
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    44 分

あらすじ・解説

Desde hace unos años, soy un aficionado al café de especialidad.
Esta bebida tan interesante y que se encuentra en plena tercera ola está ganando protagonismo ahora en las principales ciudades de España. Si bien es cierto que nos llevan mucha ventaja en otras zonas, es un momento precioso para aprender sobre el specialty coffee y disfrutar de ello.
Con este pdocast pretendo darle voz a un producto que se caracteriza por tener mucho aroma y sabor.
Ponte cómodo, taza en mano, que tenemos mucho por descubrir juntos.

Rubén
@yellowtulipcoffee
Copyright Rubén Moya Aparicio
クッキング アート
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