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Professione Chimico

Professione Chimico

著者： Valter Ballantini
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このコンテンツについて

 Un podcast da un chimico professionista per i professionisti chimici o per chi vuole diventarlo.
Si comincia da 76 perché prima questo era solo un canale YouTube
https://shorturl.at/csEL1Valter Ballantini 化学 科学
エピソード
  • 273 - Scoperta di Anti-spezia per Peperoncini

    273 - Scoperta di Anti-spezia per Peperoncini
    2025/05/22
    Questa podcast discute di una nuova ricerca che ha identificato composti specifici nei peperoncini che sembrano ridurre la sensazione di piccantezza causata dai capsaicinoidi. Questi composti "anti-spezie" potrebbero spiegare perché la scala Scoville non è sempre perfettamente accurata nel misurare la piccantezza percepita. La scoperta ha implicazioni per la creazione di peperoncini più o meno piccanti attraverso l'ibridazione o la modifica genetica. Inoltre, potrebbe portare allo sviluppo di un condimento che diminuisce la piccantezza dei piatti troppo piccanti. I ricercatori sospettano che questi composti agiscano alterando i recettori nervosi nella bocca.
    Fonte: https://www.newscientist.com/article/2480221-chemists-discover-anti-spice-that-could-make-chilli-peppers-less-hot/
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    7 分
  • 272 - Simulazione Molecolare Quantistica con Ioni Trappola

    272 - Simulazione Molecolare Quantistica con Ioni Trappola
    2025/05/21
    Una recente ricerca australiana ha sfruttato un computer quantistico a ioni intrappolati per simulare con successo il comportamento dinamico delle molecole dopo aver assorbito la luce, un processo fondamentale in natura ma difficile da modellare con i computer tradizionali. Utilizzando una tecnica innovativa chiamata simulazione qudit-bosone mista, che sfrutta le vibrazioni degli atomi, i ricercatori sono stati in grado di ottenere risultati che altrimenti richiederebbero computer quantistici molto più grandi. Questo approccio si è dimostrato estremamente efficiente in termini di risorse, richiedendo un solo ione e un impulso laser per simulazioni che sarebbero ben oltre le capacità attuali con metodi standard. Lo studio ha anche dimostrato la capacità di simulare l'interazione delle molecole con il loro ambiente, aprendo la strada a una migliore comprensione dei processi chimici complessi. Questi risultati rappresentano un passo significativo per la chimica quantistica, suggerendo che anche computer quantistici su scala limitata possono già affrontare problemi scientifici rilevanti e potenzialmente accelerare scoperte in vari campi.
    Fonte: https://theconversation.com/australian-researchers-use-a-quantum-computer-to-simulate-how-real-molecules-behave-256870
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    6 分
  • 271 - Conversione di Sostanze Organiche in Diossine

    271 - Conversione di Sostanze Organiche in Diossine
    2025/05/20
    Il podcast si base su una fonte che proviene dal sito web di chemeurope.com e presenta un articolo di notizie che analizza la potenziale trasformazione di sostanze organiche volatili clorurate nell'atmosfera in dioxine dannose. L'articolo descrive la ricerca condotta e suggerisce la necessità di una rivalutazione dei rischi associati a queste sostanze chimiche. Vengono anche fornite informazioni sulla struttura del sito, inclusi menu di navigazione e sezioni dedicate a prodotti, white paper e news correlate.
    Fonte: https://www.chemeurope.com/en/news/1186250/do-we-need-to-reassess-chemicals.html
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    9 分

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