検索キーワード: 農業科学・食品科学
-
-
資金300万円で農FIRE
- ナレーター: 河田 吉正
- 再生時間: 4 時間 35 分
- 配信日: 2024/03/15
- 言語: 日本語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
奇跡のリンゴ 「絶対不可能」を覆した農家 木村秋則の記録
- ナレーター: 大谷 幸司
- 再生時間: 6 時間 20 分
- 配信日: 2024/01/19
- 言語: 日本語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Guns, Germs and Steel
- The Fate of Human Societies
- 著者: Jared Diamond
- ナレーター: Doug Ordunio
- 再生時間: 16 時間 20 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Having done field work in New Guinea for more than 30 years, Jared Diamond presents the geographical and ecological factors that have shaped the modern world. From the viewpoint of an evolutionary biologist, he highlights the broadest movements both literal and conceptual on every continent since the Ice Age, and examines societal advances such as writing, religion, government, and technology.
-
Guns, Germs and Steel
- The Fate of Human Societies
- ナレーター: Doug Ordunio
- 再生時間: 16 時間 20 分
- 配信日: 2011/01/18
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
-
-
-
Mindfull: What to Eat for a Better Brain
- 著者: Dr Joanna McMillan
- ナレーター: Dr Joanna McMillan
- オリジナル版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Dr Joanna McMillan cuts through the nonsense, bust the myths and misconceptions and translates the extraordinary emerging science the gut-brain link, that explains just how your food choices impact your health and happiness. Each episode explains the everyday science, but also tells you exactly what you should be eating to improve your brain performance.
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
-
-
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,500 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
農業の常識を超越する「Metagri」
- DAOが持続可能な農業のカギ Metagriシリーズ
- 著者: 農情人
- ナレーター: heyhey
- 再生時間: 1 時間 48 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
【Metagriシリーズ第2弾】農業の常識を超越する「Metagri 」(Meta(超越)+Agri(農業))「DAO×農業」 馴染みのない言葉の組み合わせかもしれません。
-
-
夢想が少し語られるだけ
- 投稿者: Kindleのお客様 日付: 2023/03/24
-
農業の常識を超越する「Metagri」
- DAOが持続可能な農業のカギ Metagriシリーズ
- ナレーター: heyhey
- 再生時間: 1 時間 48 分
- 配信日: 2023/03/21
- 言語: 日本語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 1,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 1,500 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
What Einstein Told His Cook
- Kitchen Science Explained
- 著者: Robert L. Wolke
- ナレーター: Sean Runnette
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Why is red meat red? How do they decaffeinate coffee? Do you wish you understood the science of food but don't want to plow through dry, technical books? In What Einstein Told His Cook, University of Pittsburgh chemistry professor emeritus and award-winning Washington Post food columnist Robert L. Wolke provides reliable and witty explanations for your most burning food questions, while debunking misconceptions and helping you interpret confusing advertising and labeling.
-
What Einstein Told His Cook
- Kitchen Science Explained
- ナレーター: Sean Runnette
- シリーズ: What Einstein…
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 配信日: 2012/02/13
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,600 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,600 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Fast Food Nation
- The Dark Side of the All-American Meal
- 著者: Eric Schlosser
- ナレーター: Rick Adamson
- 再生時間: 8 時間 56 分
- 要約版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
To a degree both engrossing and alarming, the story of fast food is the story of postwar America. Fast Food Nation is a groundbreaking work of investigation and cultural history that may change the way America thinks about the way it eats.
-
Fast Food Nation
- The Dark Side of the All-American Meal
- ナレーター: Rick Adamson
- 再生時間: 8 時間 56 分
- 配信日: 2001/02/06
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,600 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,600 または、コインで購入
-
-
-
The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- 著者: J. Kenji Lopez-Alt
- ナレーター: Mike Chamberlain
- 再生時間: 21 時間 22 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
As Serious Eats's culinary nerd-in-residence, J. Kenji Lopez-Alt has pondered all these questions and more. Kenji shows that often, conventional methods don't work that well, and home cooks can achieve far better results using new - but simple - techniques. In hundreds of easy-to-make recipes, you will find out how to make foolproof Hollandaise sauce in just two minutes, how to transform one simple tomato sauce into a half dozen dishes, how to make the crispiest, creamiest potato casserole ever conceived, and much more.
-
The Food Lab
- Better Home Cooking Through Science
- ナレーター: Mike Chamberlain
- 再生時間: 21 時間 22 分
- 配信日: 2019/10/22
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Mini-Forest Revolution
- Using the Miyawaki Method to Rapidly Rewild the World
- 著者: Hannah Lewis
- ナレーター: Tia Rider
- 再生時間: 6 時間 6 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
For listeners who enjoyed Finding the Mother Tree and The Hidden Life of Trees comes the first-ever book about a movement to restore biodiversity in our cities and towns by transforming empty lots, backyards, and degraded land into mini-forests. Author Hannah Lewis is the forest maker turning asphalt into ecosystems to save the planet, and she wants everyone to know they can do it too.
-
Mini-Forest Revolution
- Using the Miyawaki Method to Rapidly Rewild the World
- ナレーター: Tia Rider
- 再生時間: 6 時間 6 分
- 配信日: 2022/12/20
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 5,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 5,500 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Metabolical
- The Truth About Processed Food and How It Poisons People and the Planet
- 著者: Dr Robert Lustig
- ナレーター: Charles Constant
- 再生時間: 12 時間 3 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
In the hard-hitting, groundbreaking tradition of his NY Times best seller Fat Chance, which revealed the dangers of sugar, Dr Robert Lustig persuasively presents a stark exposé of how our addiction to processed foods (aided and abetted by the food industry, big ag, big pharma, institutional medicine and the government) is behind the lethal increase in major non-communicable diseases, including diabetes, heart disease, fatty liver disease, cancer and dementia.
-
Metabolical
- The Truth About Processed Food and How It Poisons People and the Planet
- ナレーター: Charles Constant
- 再生時間: 12 時間 3 分
- 配信日: 2021/05/04
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
-
-
-
Mini Farming
- Self-Sufficiency on 1/4 Acre
- 著者: Brett L. Markham
- ナレーター: Christopher Solimene
- 再生時間: 9 時間 14 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Mini Farming describes a holistic approach to small-area farming that will show you how to produce 85 percent of an average family's food on just a quarter acre - and earn $10,000 in cash annually while spending less than half the time that an ordinary job would require.
-
Mini Farming
- Self-Sufficiency on 1/4 Acre
- ナレーター: Christopher Solimene
- 再生時間: 9 時間 14 分
- 配信日: 2017/08/15
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
食べてはいけない10大食品添加物
- 再生時間: 4 時間 53 分
- 配信日: 2024/11/01
- 言語: 日本語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Gastrophysics
- The New Science of Eating
- 著者: Charles Spence
- ナレーター: John Sackville
- 再生時間: 10 時間 14 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
How are chefs and companies planning to transform our dining experiences, and what can we learn from their cutting-edge insights to make memorable meals at home? These are just some of the ingredients of Gastrophysics, in which pioneering Oxford professor Charles Spence shows how our senses link up in the most extraordinary ways and reveals the importance of all the off-the-plate elements of a meal: the weight of cutlery, the placing on the plate, the background music and much more.
-
Gastrophysics
- The New Science of Eating
- ナレーター: John Sackville
- 再生時間: 10 時間 14 分
- 配信日: 2017/03/30
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
販売価格: ¥ 3,000 または、コインで購入
-
-
-
The Omnivore's Dilemma
- A Natural History of Four Meals
- 著者: Michael Pollan
- ナレーター: Scott Brick
- 再生時間: 15 時間 53 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
"What should we have for dinner?" To one degree or another, this simple question assails any creature faced with a wide choice of things to eat. Anthropologists call it the omnivore's dilemma. Choosing from among the countless potential foods nature offers, humans have had to learn what is safe, and what isn't. Today, as America confronts what can only be described as a national eating disorder, the omnivore's dilemma has returned with an atavistic vengeance.
-
The Omnivore's Dilemma
- A Natural History of Four Meals
- ナレーター: Scott Brick
- 再生時間: 15 時間 53 分
- 配信日: 2006/01/01
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
販売価格: ¥ 4,300 または、コインで購入
-
-
-
Frostbite
- How Refrigeration Changed Our Food, Our Planet, and Ourselves
- 著者: Nicola Twilley
- ナレーター: Nicola Twilley
- 再生時間: 12 時間 18 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
In the developed world, we’ve reaped the benefits of refrigeration for more than a century, but the costs are catching up with us. We’ve eroded our connection to our food and redefined what “fresh” means. More important, refrigeration is one of the leading contributors to climate change. As the developing world races to build a US-style cold chain, Twilley asks: Can we reduce our dependence on refrigeration? Should we?
-
Frostbite
- How Refrigeration Changed Our Food, Our Planet, and Ourselves
- ナレーター: Nicola Twilley
- 再生時間: 12 時間 18 分
- 配信日: 2024/06/25
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
-
-
-
Viticulture, Second Edition
- An Introduction to Commercial Grape Growing for Wine Production
- 著者: Stephen Skelton MW
- ナレーター: Stephen Skelton
- 再生時間: 8 時間 36 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
This second edition of Viticulture is an introduction to the professional world of growing grapes for wine production and is aimed at the serious student in the wine trade, WSET diploma student, or Master of Wine candidate. It is also aimed at anybody considering owning or planting a vineyard who wants a basic primer on the subject. It is written in an easy-to-digest style, arranged in 14 relatively short chapters, and illustrated with 100 photographs and charts. Viticulture is all you need to know about grape growing.
-
Viticulture, Second Edition
- An Introduction to Commercial Grape Growing for Wine Production
- ナレーター: Stephen Skelton
- 再生時間: 8 時間 36 分
- 配信日: 2022/08/19
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
-
-
-
Dirt to Soil
- One Family’s Journey into Regenerative Agriculture
- 著者: Gabe Brown
- ナレーター: Gabe Brown
- 再生時間: 7 時間 44 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
In Dirt to Soil, Gabe Brown tells the story of his ranch's amazing journey and offers a wealth of innovative solutions to our most pressing and complex contemporary agricultural challenge - restoring the soil. The Brown’s Ranch model, developed over 20 years of experimentation and refinement, focuses on regenerating resources by continuously enhancing the living biology in the soil.
-
Dirt to Soil
- One Family’s Journey into Regenerative Agriculture
- ナレーター: Gabe Brown
- 再生時間: 7 時間 44 分
- 配信日: 2018/10/09
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,500 または、コインで購入
-
-
-
In Defense of Plants
- An Exploration into the Wonder of Plants
- 著者: Matt Candeias PhD
- ナレーター: Matthew Boston
- 再生時間: 6 時間 16 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
Since his early days of plant restoration, amateur plant scientist Matt Candeias has been enchanted with flora and the greater environmental ecology of the planet. Now, he looks at the study of plants through the lens of his ever-growing houseplant collection.
-
In Defense of Plants
- An Exploration into the Wonder of Plants
- ナレーター: Matthew Boston
- 再生時間: 6 時間 16 分
- 配信日: 2021/02/23
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,200 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,200 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -
-
-
Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- 著者: Michael Brenner, Pia Sörensen, David Weitz
- ナレーター: Donna Postel
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 完全版
-
総合評価
-
ナレーション
-
ストーリー
The spectacular culinary creations of modern cuisine are the stuff of countless articles and social media feeds. But to a scientist they are also perfect pedagogical explorations into the basic scientific principles of cooking. In Science and Cooking, Harvard professors Michael Brenner, Pia Sörensen, and David Weitz bring the classroom to your kitchen to teach the physics and chemistry underlying every recipe.
-
Science and Cooking
- Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine
- ナレーター: Donna Postel
- 再生時間: 9 時間 12 分
- 配信日: 2021/01/26
- 言語: 英語
カートのアイテムが多すぎます
ご購入は五十タイトルがカートに入っている場合のみです。カートに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ウィッシュリストに追加できませんでした。
しばらく経ってから再度お試しください。ほしい物リストの削除に失敗しました。
しばらく経ってから再度お試しください。ポッドキャストのフォローに失敗しました
ポッドキャストのフォロー解除に失敗しました
価格: ¥ 2,200 または、コインで購入
販売価格: ¥ 2,200 または、コインで購入
Audible会員プラン聴き放題対象 -