検索キーワード: 農業科学・食品科学
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Where our Food Comes From
- Retracing Nikolay Vavilov's Quest to End Famine
- 著者: Gary Paul Nabhan
- ナレーター: Mitchell Leopard
- 再生時間: 8 時間 16 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Jailed as a scapegoat for Stalin's famines, Vavilov had traveled over five continents, collected hundreds of thousands of seeds in an effort to outline the ancient centers of agricultural diversity. Gary Paul Nabhan weaves together Vavilov's story with his own expeditions to Earth's richest agricultural landscapes and the cultures that tend them.
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Where our Food Comes From
- Retracing Nikolay Vavilov's Quest to End Famine
- ナレーター: Mitchell Leopard
- 再生時間: 8 時間 16 分
- 配信日: 2010/02/23
- 言語: 英語
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Ketogenic Diet: No Sugar No Starch Diet To Turn Your Fat Into Energy In 7 Days
- Bonus: 50 Easy Recipes To Jump Start Your Fat & Low Carb Weight Loss Today
- 著者: Samantha Michaels
- ナレーター: Caroline Miller
- 再生時間: 1 時間 17 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Diet, by definition, is the type of food consumed in a certain period. It can be as simple as an average daily meal. It can also be part of a treatment program for medical conditions. The ketogenic diet has long been used in the treatment of epilepsy in children. Recent findings showed that it has other benefits aside from controlling seizures. Since its introduction in the 1920s, the ketogenic diet remains controversial until today. In this audiobook learn more about the ketogenic diet today.
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Ketogenic Diet: No Sugar No Starch Diet To Turn Your Fat Into Energy In 7 Days
- Bonus: 50 Easy Recipes To Jump Start Your Fat & Low Carb Weight Loss Today
- ナレーター: Caroline Miller
- 再生時間: 1 時間 17 分
- 配信日: 2014/04/01
- 言語: 英語
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American Eden
- David Hosack, Botany, and Medicine in the Garden of the Early Republic
- 著者: Victoria Johnson
- ナレーター: Susan Ericksen
- 再生時間: 14 時間 54 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Dr. David Hosack tilled the country's first botanical garden in the Manhattan soil more than 200 years ago, he didn't just dramatically alter the New York landscape; he left a monumental legacy of advocacy for public health and wide-ranging support for the sciences. In melodic prose, historian Victoria Johnson eloquently chronicles Hosack's tireless career to reveal the breadth of his impact. The result is a lush portrait of the man who gave voice to a new, deeply American understanding of the powers and perils of nature.
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American Eden
- David Hosack, Botany, and Medicine in the Garden of the Early Republic
- ナレーター: Susan Ericksen
- 再生時間: 14 時間 54 分
- 配信日: 2018/07/18
- 言語: 英語
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Hobby Farming for Dummies
- 著者: Theresa Husarik
- ナレーター: Brett Barry
- 再生時間: 3 時間 19 分
- 簡易版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Do you long for the country life? Hobby Farming For Dummies is a practical guide that will show you how to handle all the basics of small-scale farming, from growing healthy crops to raising livestock and managing your property. You'll see how to decide what to farm, provide shelter and utilities, select plants, and protect your investment. It's all you need to dig in and start growing!
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Hobby Farming for Dummies
- ナレーター: Brett Barry
- 再生時間: 3 時間 19 分
- 配信日: 2008/11/11
- 言語: 英語
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Vets Might Fly
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 18 分
- 簡易版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
A few months of married bliss, a lovers' nest in Darrowby and the wonders of home cooking are rudely interrupted for James Herriot by the Second World War. James Herriot's fifth volume of memoirs relocates him to a training camp somewhere in England. And in between square pounding and digging for victory, he dreams of the people and livestock he left behind him.
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Vets Might Fly
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 18 分
- 配信日: 2009/09/03
- 言語: 英語
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The Lord God Made Them All
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 28 分
- 簡易版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
The war is over, the RAF uniform has been handed in and James Herriot goes back where he ought to be - at work in the dales around Darrowby. Much has changed, but the blunt-spoken Yorkshire folk and the host of four-legged patients are still the same. So is their vet, who doesn't yet know that literary success is just around the corner.
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The Lord God Made Them All
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 28 分
- 配信日: 2009/12/03
- 言語: 英語
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The Yorkshire Shepherdess
- 著者: Amanda Owen
- ナレーター: Anne Dover
- 再生時間: 10 時間 10 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Amanda Owen has been seen by millions on ITV's The Dales, living a life that has almost gone in today's modern world, a life ruled by the seasons and her animals. She is a farmer's wife and shepherdess, living alongside her husband, Clive, and seven children at Ravenseat, a 2,000 acre sheep hill farm at the head of Swaledale in North Yorkshire. It's a challenging life but one she loves.
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The Yorkshire Shepherdess
- ナレーター: Anne Dover
- シリーズ: The Yorkshire Shepherdess
- 再生時間: 10 時間 10 分
- 配信日: 2017/01/26
- 言語: 英語
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Miraculous Abundance
- One Quarter Acre, Two French Farmers, and Enough Food to Feed the World
- 著者: Perrine Hervé-Gruyer, Charles Hervé-Gruyer
- ナレーター: Tim Bruce
- 再生時間: 8 時間 32 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
When Charles and Perrine Hervé-Gruyer set out to create their farm in an historic Normandy village, they had no idea just how much their lives would change. Neither one had ever farmed before. Charles had been circumnavigating the globe by sail, operating a floating school that taught students about ecology and indigenous cultures. Perrine had been an international lawyer in Japan. Each had returned to France to start a new life.
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Miraculous Abundance
- One Quarter Acre, Two French Farmers, and Enough Food to Feed the World
- ナレーター: Tim Bruce
- 再生時間: 8 時間 32 分
- 配信日: 2017/07/20
- 言語: 英語
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Killing It
- An Education
- 著者: Camas Davis
- ナレーター: Camas Davis
- 再生時間: 8 時間 27 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Camas Davis was at an unhappy crossroads. A longtime magazine writer and editor in the food world, she'd returned to her home state of Oregon with her boyfriend from New York City to take an appealing job at a Portland lifestyle magazine. But neither job nor boyfriend delivered on her dreams, and in the span of a year, Davis was unemployed and on her own. Disillusioned by the years she’d spent mediating the lives of others for a living, she had no idea what to do next. She did know one thing: She no longer wanted to write about the real thing; she wanted to be the real thing.
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Killing It
- An Education
- ナレーター: Camas Davis
- 再生時間: 8 時間 27 分
- 配信日: 2018/07/24
- 言語: 英語
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The Town That Food Saved
- How One Community Found Vitality in Local Food
- 著者: Ben Hewitt
- ナレーター: Arthur Morey
- 再生時間: 7 時間 44 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Over the past several years, Hardwick, Vermont, a typical hardscrabble farming community of three thousand residents, has jump-started its economy and redefined its self-image through a local, self-sustaining food system unlike anything else in America.
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The Town That Food Saved
- How One Community Found Vitality in Local Food
- ナレーター: Arthur Morey
- 再生時間: 7 時間 44 分
- 配信日: 2010/11/18
- 言語: 英語
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Every Living Thing
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 18 分
- 簡易版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
James Herriot has captivated millions of readers and television viewers with tales of the triumphs, disasters, pride and sometimes heartache that filled his life as a vet in the Yorkshire Dales. "Every Living Thing" shines with the captivating storytelling that has made James Herriot a favourite the world over. Here is a book for all those who find laughter and joy in animals, and who know and understand the magic of wild places and beautiful countryside.
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Every Living Thing
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 18 分
- 配信日: 2010/04/01
- 言語: 英語
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Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- 著者: Herve This
- ナレーター: Dennis Holland
- 再生時間: 12 時間 50 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
This book will appeal to foodies and those who are deprived of cookbooks in audio format. Molecular Gastronomy documents the sensory phenomena of eating and uses basic physics to put to bed many culinary myths. This audiobook presents pieces of conventional wisdom - such as whether it is better to make a stock by placing meat in already boiling water, or water before it is boiled - and gives its history before making scientific pronouncements.
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Molecular Gastronomy
- Exploring the Science of Flavor
- ナレーター: Dennis Holland
- 再生時間: 12 時間 50 分
- 配信日: 2008/10/21
- 言語: 英語
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Every Living Thing
- The Classic Memoirs of a Yorkshire Country Vet
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 11 時間 10 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
The fifth volume of memoirs from the author who inspired the BBC series All Creatures Great and Small. During his decades spent as a country vet in Yorkshire, James Herriot has seen huge advances in medical science, technological leaps, and a world irrevocably changed by war. Yet some things have always stayed the same - gruff farmers, hypochondriac pet owners, and animals that never do quite what you expect them to.
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Every Living Thing
- The Classic Memoirs of a Yorkshire Country Vet
- ナレーター: Christopher Timothy
- シリーズ: All Creatures Great and Small
- 再生時間: 11 時間 10 分
- 配信日: 2016/06/02
- 言語: 英語
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Holistic Management: A Commonsense Revolution to Restore Our Environment
- Third Edition
- 著者: Jody Butterfield, Allan Savory
- ナレーター: Paul W. Griffiths
- 再生時間: 17 時間 17 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Fossil fuels and livestock grazing are often targeted as major culprits behind climate change and desertification. But Allan Savory, cofounder of the Savory Institute, begs to differ. The bigger problem, he warns, is our mismanagement of resources. Livestock grazing is not the problem; it's how we graze livestock. If we don't change the way we approach land management, irreparable harm from climate change could continue long after we replace fossil fuels.
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Holistic Management: A Commonsense Revolution to Restore Our Environment
- Third Edition
- ナレーター: Paul W. Griffiths
- 再生時間: 17 時間 17 分
- 配信日: 2017/12/20
- 言語: 英語
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The Lean Farm
- How to Minimize Waste, Increase Efficiency, and Maximize Value and Profits with Less Work
- 著者: Ben Hartman
- ナレーター: Robert David Grant
- 再生時間: 7 時間 41 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
By explaining the lean system for identifying and eliminating waste and introducing efficiency in every aspect of the farm operation, The Lean Farm makes the case that small-scale farming can be an attractive career option for young people who are interested in growing food for their community. Working smarter, not harder, also prevents the kind of burnout that start-up farmers often encounter in the face of long, hard, backbreaking labor. Lean principles grew out of the Japanese automotive industry, but they are now being followed by progressive farms around the world....
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The Lean Farm
- How to Minimize Waste, Increase Efficiency, and Maximize Value and Profits with Less Work
- ナレーター: Robert David Grant
- 再生時間: 7 時間 41 分
- 配信日: 2018/06/04
- 言語: 英語
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The King of California
- J.G. Boswell and the Making of a Secret American Empire
- 著者: Mark Arax, Rick Wartzman
- ナレーター: James Patrick Cronin
- 再生時間: 19 時間 29 分
- 完全版
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ナレーション
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ストーリー
J. G. Boswell was the biggest farmer in America. He built a secret empire while thumbing his nose at nature, politicians, labor unions, and every journalist who ever tried to lift the veil on the ultimate "factory in the fields". The King of California is the previously untold account of how a Georgia slave-owning family migrated to California in the early 1920s, drained one of America 's biggest lakes in an act of incredible hubris and carved out the richest cotton empire in the world.
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The King of California
- J.G. Boswell and the Making of a Secret American Empire
- ナレーター: James Patrick Cronin
- 再生時間: 19 時間 29 分
- 配信日: 2014/06/02
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Vet in Harness
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 2 時間 53 分
- 簡易版
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ストーリー
The Yorkshire dales have never seemed more beautiful for James - now he has a lovely wife by his side, a partner's plate on the gate and the usual menagerie of farm animals, pets and owners demanding his constant attention and teaching him a few lessons along the way.
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Vet in Harness
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 2 時間 53 分
- 配信日: 2009/06/11
- 言語: 英語
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Growing a Revolution
- Bringing Our Soil Back to Life
- 著者: David R. Montgomery
- ナレーター: Eric Michael Summerer
- 再生時間: 10 時間 32 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
The problem of agriculture is as old as civilization. Throughout history, great societies that abused their land withered into poverty or disappeared entirely. Now we risk repeating this ancient story on a global scale due to ongoing soil degradation, a changing climate, and a rising population. But there is reason for hope. David R. Montgomery introduces us to farmers around the world at the heart of a brewing soil health revolution that could bring humanity's ailing soil back to life remarkably fast.
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Growing a Revolution
- Bringing Our Soil Back to Life
- ナレーター: Eric Michael Summerer
- 再生時間: 10 時間 32 分
- 配信日: 2017/05/09
- 言語: 英語
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A Soil Owner's Manual
- How to Restore and Maintain Soil Health
- 著者: Jon Stika
- ナレーター: Greg Young
- 再生時間: 3 時間 10 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
A Soil Owner's Manual: How to Restore and Maintain Soil Health is about restoring the capacity of your soil to perform all the functions it was intended to perform. This book is not another fanciful guide on how to continuously manipulate and amend your soil to try and keep it productive. This book will change the way you think about and manage your soil.
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A Soil Owner's Manual
- How to Restore and Maintain Soil Health
- ナレーター: Greg Young
- 再生時間: 3 時間 10 分
- 配信日: 2017/07/21
- 言語: 英語
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Let Sleeping Vets Lie
- 著者: James Herriot
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 5 分
- 簡易版
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ナレーション
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ストーリー
With two years experience behind him, James Herriot still feels privileged working on the beautiful Yorkshire moors as assistant vet at the Darrowby practice. Time to meet yet more unwilling patients and a rich cast of supporting owners. Full of hilarious tales of his unpredictable boss Siegfreid Farnon, his charming student brother Tristan, the joys of spring lambing, a vicious cat called Boris and James' jinxed courtship of the lovely Helen, this third volume of memoirs is sure to delight hardened fans.
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Let Sleeping Vets Lie
- ナレーター: Christopher Timothy
- 再生時間: 3 時間 5 分
- 配信日: 2009/03/05
- 言語: 英語
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