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水商売業界のこと、売れっ娘ホステスに必要な会話術、そして心構えのこと……業界人必見の「水商売」成功マニュアル！

目次

第1部 水商売の本当の姿を教えます～以外に知られていない水商売のこと～

第1章 水商売って、どんな仕事？～業界について、広く知っておきましょう
第2章 ホステスには危険がいっぱい～あなたはホステスを守る義務があります～
第3章 お客の心理を知ろう～男たちが飲みにくるには、理由があります～

第2部 「売れっ娘ホステス」とは～会話も接客もコツさえつかめば簡単です～

第1章 売れっ娘ホステスになる前提条件～輝く人は、どこがちがうのか～
第2章 会話上手になろう～会話はテレビを観ながらでも上達します～
第3章 会話の上達方法を教えます～テレビでお勉強したことをまとめてみましょう～
第4章 売れっ娘ホステスの心がまえ～ちょっとした気持ちの変化で「売れっ娘」になります

第3部 売れっ娘の育て方を教えます～ホステスの成長はママの実力に比例します

「大繁盛店のママ」になるには!?前作『売れっ娘ホステスの育て方』できめ細かく書いた、会話上手・接客上手になることがまず大切です。しかし、それだけでは足りません。そこで本書のテーマは、繁盛店をつくるための開店と経営方法です。具体的には、お店を始める方法(接客マニュアルのつくりかたなど)、コントローラー(どのテーブルにどのホステスを付けるか)について、調子の悪くなったお店の立て直し方、です。著者渾身の「水商売」経営成功ノウハウ本の大繁盛編・完結編です。 ※本商品は「売れっ娘ホステスが「一流ママ」になる方法」(こう書房刊 難波義行著ISBN:4-7696-0870-5 243頁1,680円(税込))をオーディオ化したものです。(C)Y.Nanba 2005