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É comum pensar que a única função do garçom é anotar os pedidos e levar os pratos. No entanto, este livro pretende valorizar essa profissão e demonstrar que o verdadeiro valor de um garçom está na sua capacidade de conseguir que os seus clientes tenham momentos agradáveis enquanto repõem as energias. Nós, da Trade Academy, pretendemos destacar a importância que o garçom tem sendo, ao mesmo tempo, anfitrião e vendedor.

Comúnmente se cree que la función del camarero consiste en tomar pedidos y transportar platos. Sin embargo, este libro pretende resignificar la profesión y demostrar que el verdadero valor del camarero reside en su capacidad de hacernos pasar un rato agradable mientras reponemos energías.

It is commonly believed that the work of a waiter consists of taking orders and carrying dishes properly. However, this book aims to give new meaning to the profession and show that the true value of a waiter lies in their ability to help us have a nice time while we recharge our energies.