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Game
- River Cottage Handbook
- 著者： Tim Maddams
- ナレーター： Hugh Fearnley-Whittingstall, Kristin Atherton
- 再生時間： 4 時間 31 分
- 完全版
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Game offers some of the most intense, delicate, rich and varied meat around. And not only is it delicious, it can also be a healthy and more nutritious alternative to traditional red meats. Here, Tim Maddams gives an accessible guide to obtaining, assessing, preparing and cooking game, including pheasant, grouse, venison, partridge, hare, rabbit, boar and duck.
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Game
- River Cottage Handbook
- ナレーター： Hugh Fearnley-Whittingstall, Kristin Atherton
- シリーズ： River Cottage Handbook
- 再生時間： 4 時間 31 分
- 配信日： 2024/04/25
- 言語： 英語
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The Maddams-cast - all about food, foraging, people and the planet.
- 著者： Tim Maddams
- オリジナル版
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Join Tim Maddams on an audio journey and meet people who do cool things with food, are passionate about it and the ways it is produced. There will be farmers, cooks, growers, foragers and hunters, fisherman and foodie fact finding boffins, lots of laughs and hopefully some great ideas too.
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