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  • 塩の風趣(小学館の名作文芸朗読)

  • 小学館
  • 著者: 中谷 宇吉郎
  • ナレーター: 川野 剛稔
  • 再生時間: 19 分
  • 5.0 out of 5 stars (1件のカスタマーレビュー)

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塩の風趣(小学館の名作文芸朗読)

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あらすじ・解説

【小学館の名作文芸朗読】 中谷宇吉郎によるエッセイ。戦前の京橋にあった「K鮨」でのエピソードを通じて、食材の新鮮さと塩の品質について語る。特に英国から取り寄せたドーヴァーの塩が食材の味を引き立てる重要性を強調し、日本の塩と比較しながら、料理における塩の役割の違いが考察されている。
©- (P)2024 エイトリンクス

塩の風趣(小学館の名作文芸朗読)に寄せられたリスナーの声

総合評価
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ナレーション
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ストーリー
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