Se sabe por tu boca

著者: América Profunda Radio
  • サマリー

  • Un recorrido sonoro por los fogones, las mesadas, las sobremesas, las ollas, los asados, las picadas, los postres, los picantes, los agridulces, el hambre y el placer de comer. Un espacio para saber, de saborear y de entender, de qué se trata lo que comemos. ¿De qué se trata? Se trata de escuchar historias de cocinas: develar los secretos de las abuelas memoriosas, los trucos de mesada que han pasado de boca en boca, los fuegos viejos que han persistido y que reavivaron los nuevos soplidos. Contar lo que hay y lo que falta, las panzas llenas y los corazones contentos, las panzas que crujen y
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エピソード
  • Encuentro 03 - Temporada 3
    2024/09/15

    En el 3er encuentro de Se sabe por tu boca escuchamos a Delfi Moore haciendo “Miedo”.

    Sole Rebelles nos enseñó a distinguir las plantas de mburucuyá.

    Desde Moldes Nadia Marilú Carmelo nos contó sobre las empanadas salteñas.

    Nico Legón y Adrián Berra cantaron “Alfombra”.

    Leímos el poema “Pan” de María Teresa Andruetto.

    De la Cocina que transmite cultura nos charlaron Mali desde Barcelona, Claudia desde Santiago, Roger desde Cochabamba, Marisa de Tilcara, Claudia desde Chiapas, Tachi desde la Amazonía, Esteban desde Buenos Aires y Eva desde alguna cocina americana.

    La periodista mexicana Cecilia Gonzalez nos invitó a sus tertulias en la ciudad de Buenos Aires.

    Juli Tamarasso, Hugo Fattoruso y Edu Lombardo hicieron “Mundo imaginario”.

    Agradecemos a las bocas que cuentan: Diana Tarnofky, Sole Rebelles, Jordana Eddi, Fada Falú, Walter Maciel, Sofía Clavel y a las oyencias de Se sabe por tu boca que alimentan este programa con sus mensajitos.

    Cocinamos hoy: Sofía Loviscek, Juan Pablo Berch, Román Solsona, Yamila Galicer, Victoria Rodríguez Rey y Eugenia Aguilera

    La base de nuestras comidas son las músicas de Blue Dot Session bajo la licencia de creative commons.


    Se sabe por tu boca es una producción de América Profunda.

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    45 分
  • Encuentro 02 - Temporada 3
    2024/09/08

    En el segundo episodio de la 3er temporada de Se sabe por tu boca, escuchamos a Camilo Éque y Barrio Sur, junto a Nano Stern, cantando Me vuelvo al suelo.

    Jorge Pope Solari, de Incupo, conversó con Doña Nely Páez, de la Feria “Emprendedores del Impenetrable” en Chaco.

    Jorge Boccanera nos leyó su poema “Cocina”.

    Del Recetario de la Unidad Penal 33, de La Plata, nos contaron y cocinaron:

    Jordana, Analía, Cata, Mónica, Natalia, Verónica y Soledad.

    Lucia Riét cantó Dios del Viaje

    Majo Bustamante le preguntó la receta de la Tortilla de papas a Margarita Mercant

    Sobre las sobremesas con su familia nos contó José Pantoja, desde Chile

    Para cerrar, Facundo Gally y Niño Etcétera se juntaron para hacer Ahora

    Para contar sobre la Unidad 33, utilizamos fragmentos de Leonera, película de Pablo Trapero


    La base de nuestras comidas son las músicas de Blue Dot Session bajo la licencia de creative commons.

    Agradecemos a las bocas que cuentan: Diana Tarnofky, Sole Rebelles, Jordana Eddi, Fada Falú, Walter Maciel, Sofía Clavel.

    y siempre gracias a las oyencias de Se sabe por tu boca que alimentan este programa con sus mensajitos.

    Cocinamos hoy: Sofía Loviscek, Juan Pablo Berch, Román Solsona, Yamila Galicer, Victoria Rodríguez Rey y Eugenia Aguilera

    Se sabe por tu boca es una producción de América Profunda.

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    44 分
  • Encuentro 01 - Temporada 3
    2024/09/01

    Un recorrido sonoro por el universo de nuestras cocinas.

    En el menú de hoy escuchamos:

    Dúo Karma con “Canto de ida y vuelta”.

    De la quinoa nos contó Irma Leiva, de Chos Malal.

    Ana Rossi y Marina Pittier cantaron “Las panaderas” y “Anda diciendo tu madre”. De su primer taco nos contó Mali, productora del Podcast La otra orilla. Diana Tarnofky interpretó “Caldo” del Diccionario poético rural de Federico de la Riva.

    Lorena Blume cantó “La muerte” Patricia Aguirre junto a Vilma Fernández y las “Mujeres de la tierra”, nos contaron sobre la cocina rural.

    Churupaca cantó“Las voces”

    Agradecemos a las bocas que cuentan: Diana Tarnofky, Sole Rebelles, Jordana Eddi, Fada Falú, Walter Maciel, Sofía Clavel. y siempre gracias a las oyencias de Se sabe por tu boca que alimentan este programa con sus mensajitos. La base de nuestras comidas son las músicas de Blue Dot Session bajo la licencia de creative commons. Cocinamos hoy: Sofía Loviscek, Juan Pablo Berch, Román Solsona, Yamila Galicer, Victoria Rodríguez Rey y Eugenia Aguilera

    Se sabe por tu boca

    Una producción de América Profunda.

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    40 分

あらすじ・解説

Un recorrido sonoro por los fogones, las mesadas, las sobremesas, las ollas, los asados, las picadas, los postres, los picantes, los agridulces, el hambre y el placer de comer. Un espacio para saber, de saborear y de entender, de qué se trata lo que comemos. ¿De qué se trata? Se trata de escuchar historias de cocinas: develar los secretos de las abuelas memoriosas, los trucos de mesada que han pasado de boca en boca, los fuegos viejos que han persistido y que reavivaron los nuevos soplidos. Contar lo que hay y lo que falta, las panzas llenas y los corazones contentos, las panzas que crujen y
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