Si può seguire una dieta vegana senza incorrere in carenze?
La scienza non ha dubbi, e la risposta è... sì!
In questo podcast la dr.ssa Silvia Goggi ti spiegherà il perché non sia possibile avere un’opinione diversa sul tema, se si è un medico o un professionista sanitario in genere.
Imparerai come sia possibile trovare tutti i nutrienti che ti servono nei vegetali e quali siano i criteri per definire bilanciata un’alimentazione 100% vegetale.
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Link alla posizione dell’Academy of Nutrition and Dietetics sulle diete veg*: https://shorturl.at/hQ2d7
Traduzione del position paper AND in italiano: https://shorturl.at/FkTRF
Link alla posizione della Società Italiana di Nutrizione Umana sulle diete veg*: https://shorturl.at/mf65Y
Traduzione del position paper SINU in italiano: https://shorturl.at/C0km6
Dossier dell’OMS sulle diete plant-based: https://iris.who.int/bitstream/handle/10665/349086/WHO-EURO-2021-4007-43766-61591-eng.pdf?sequence=1
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2024/09/1231 分