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How Taste Changed the World with Adam Liaw
- 著者: Adam Liaw
- ナレーター: Adam Liaw, Yotam Ottolenghi, Dan Barber, 、その他
- 再生時間: 4 時間 44 分
- オリジナル版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
Join Australian cook Adam Liaw as he investigates the science and history of our five tastes - sweet, bitter, salty, sour and umami. Our taste for salt is vital to our biology but it also turned food into a commodity underpinning global economics for thousands of years. Sweetness that once guided our evolutionary forebears to energy-rich fruits is now used to sell us soft drinks. Deliciously immersive, this epic Audible Original unravels how taste has shaped our food, our society and our planet.
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How Taste Changed the World with Adam Liaw
- ナレーター: Adam Liaw, Yotam Ottolenghi, Dan Barber, Kenji Lopez-Alt
- 再生時間: 4 時間 44 分
- 配信日: 2024/07/31
- 言語: 英語
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