料理

検索結果 189 のうち 1 - 20 件
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  • 『厨房の哲学者』のカバーアート

    • 厨房の哲学者

    • 著者： 脇屋友詞
    • ナレーター： 隈本 吉成
    • 再生時間： 5 時間 19 分
    • 配信日： 2024/10/04
    • 言語： 日本語
    • 5 out of 5 stars 25件のカスタマーレビュー
    • 重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける。

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  • 『とことん、「一点だけ」で突き抜ける』のカバーアート

    • とことん、「一点だけ」で突き抜ける

    • 著者： 所 浩史
    • ナレーター： 秦 なおき
    • 再生時間： 3 時間 18 分
    • 配信日： 2023/12/20
    • 言語： 日本語
    • 4.5 out of 5 stars 12件のカスタマーレビュー
    • テレビでも話題の「パステルなめらかプリン」の生みの親が30年間一つの道をひたむきに歩み続けてたどり着いた「仕事と人生で、本当に大切なこと」

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  • 『世界を旅するうどん屋』のカバーアート

    • 世界を旅するうどん屋

    • 世界24カ国を旅しながら、5000人に本格手打ち讃岐うどんを振る舞ったノマドの生き方
    • 著者： ジョン・タニムラ
    • ナレーター： ジョン・タニムラ
    • 再生時間： 3 時間 20 分
    • 配信日： 2021/03/18
    • 言語： 日本語
    • 4 out of 5 stars 24件のカスタマーレビュー
    • 世界24カ国で5000人に本格手打ち讃岐うどんを振る舞った「世界を旅するうどん屋」とはどういう生き方なのか？を綴った自伝。

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  • 『JGV』のカバーアート

    • JGV

    • A Life in 12 Recipes
    • 著者： Jean-Georges Vongerichten, Michael Ruhlman
    • ナレーター： Eric Yves Garcia
    • 再生時間： 7 時間 2 分
    • 配信日： 2019/10/08
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。

    • From his first apprenticeship in France to his Michelin-starred restaurant empire, Jean-Georges Vongerichten’s cuisine is inspired by the freshest ingredients, the simplest techniques, and the drive to make the ordinary perfect. It all started at home....

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  • 『Apron Strings』のカバーアート

    • Apron Strings

    • Navigating Food and Family in France, Italy, and China
    • 著者： Jan Wong
    • ナレーター： Anne Glatt
    • 再生時間： 15 時間 44 分
    • 配信日： 2023/05/30
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。

    • A memoir about family, Apron Strings is an exploration of the globalization of food cultures, and a meditation on the complicated relationships between mothers and sons....

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  • 『Provence, 1970』のカバーアート

    • Provence, 1970

    • M.F.K. Fisher, Julia Child, James Beard, and the Reinvention of American Taste
    • 著者： Luke Barr
    • ナレーター： John Rubinstein
    • 再生時間： 9 時間 7 分
    • 配信日： 2013/10/22
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。

    • Provence, 1970 is about a singular historic moment.....

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  • 『The Making of a Chef』のカバーアート

    • The Making of a Chef

    • Mastering Heat at the Culinary Institute of America
    • 著者： Michael Ruhlman
    • ナレーター： Jeff Riggenbach
    • 再生時間： 12 時間 14 分
    • 配信日： 2000/12/10
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。
    • In the ultimate food-lover's fantasy, journalist Michael Ruhlman dons chef's jacket and houndstooth-check pants to join the students...

    価格： ¥ 2,800 または、コインで購入

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  • 『... und eine Prise Wahnsinn』のカバーアート

    • ... und eine Prise Wahnsinn

    • Mein Leben und meine Lehren aus Sterneküche und Fernsehen
    • 著者： Alexander Herrmann, Andreas Hock
    • ナレーター： Wilfried Hochholdinger
    • 再生時間： 7 時間 4 分
    • 配信日： 2021/04/15
    • 言語： ドイツ語
    • レビューはまだありません。

    • Alexander Herrmann ist mit zwei Michelin-Sternen und diversen TV-Auftritten einer der erfolgreichsten deutschen Spitzenköche. In diesem...

    価格： ¥ 2,000 または、コインで購入

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  • 『Poor Man's Feast』のカバーアート

    • Poor Man's Feast

    • A Love Story of Comfort, Desire, and the Art of Simple Cooking
    • 著者： Elissa Altman
    • ナレーター： Elissa Altman
    • 再生時間： 8 時間 51 分
    • 配信日： 2023/06/27
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。

    • From James Beard Award–winning writer Elissa Altman comes a story that marries wit to warmth, and flavor to passion....

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  • 『Yes, Chef』のカバーアート

    • Yes, Chef

    • A Memoir
    • 著者： Marcus Samuelsson
    • ナレーター： Marcus Samuelsson
    • 再生時間： 11 時間 47 分
    • 配信日： 2012/06/26
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。

    • It begins with a simple ritual: Every Saturday afternoon, a boy who loves to cook walks to his grandmother’s house and helps her prepare a roast chicken for dinner....

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  • 『Waiter Rant』のカバーアート

    • Waiter Rant

    • Thanks for the Tip - Confessions of a Cynical Waiter
    • 著者： Steve Dublanica
    • ナレーター： Dan John Miller
    • 再生時間： 9 時間 11 分
    • 配信日： 2008/07/29
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。
    • According to The Waiter, 80 percent of customers are nice people just looking for something to eat. The remaining 20 percent, however, are socially maladjusted psychopaths....

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  • 『An Onion in My Pocket』のカバーアート

    • An Onion in My Pocket

    • My Life with Vegetables
    • 著者： Deborah Madison
    • ナレーター： Deborah Madison
    • 再生時間： 9 時間 51 分
    • 配信日： 2020/11/10
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。

    • From the author of Vegetarian Cooking for Everyone ("The Queen of Greens", The Washington Post) - a warm, bracingly honest memoir that also gives us an insider's look at the vegetarian movement....

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  • 『32 Yolks』のカバーアート

    • 32 Yolks

    • From My Mother's Table to Working the Line
    • 著者： Eric Ripert, Veronica Chambers
    • ナレーター： Peter Ganim
    • 再生時間： 7 時間 26 分
    • 配信日： 2016/05/17
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。
    • In an industry where celebrity chefs are known as much for their salty talk and quick tempers as their food, Eric Ripert stands out....

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  • 『You Had Me at Pét-Nat』のカバーアート

    • You Had Me at Pét-Nat

    • A Natural Wine-Soaked Memoir
    • 著者： Rachel Signer
    • ナレーター： Katherine Littrell
    • 再生時間： 9 時間 37 分
    • 配信日： 2021/10/19
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。

    • From the publisher of Pipette Magazine, discover a natural wine-soaked memoir about finding your passion - and falling in love....

    価格： ¥ 3,900 または、コインで購入

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  • 『Undercooked』のカバーアート

    • Undercooked

    • How I Let Food Become My Life Navigator and How Maybe That's a Dumb Way to Live
    • 著者： Dan Ahdoot
    • ナレーター： Dan Ahdoot
    • 再生時間： 5 時間 43 分
    • 配信日： 2023/03/21
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。

    • Despite an impressive résumé as an actor and writer, Dan Ahdoot realized that food has been the through line of the most important moments of his life. Growing up as a middle child, Dan struggled to find his place in his family....

    価格： ¥ 3,400 または、コインで購入

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  • 『Love, Loss, and What We Ate』のカバーアート

    • Love, Loss, and What We Ate

    • A Memoir
    • 著者： Padma Lakshmi
    • ナレーター： Padma Lakshmi
    • 再生時間： 12 時間 37 分
    • 配信日： 2016/03/08
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。
    • Love, Loss, and What We Ate traces the arc of Padma Lakshmi's unlikely path from an immigrant childhood to a complicated life in front of the camera....

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  • 『Rottenkid』のカバーアート

    • Rottenkid

    • A Succulent Story of Survival
    • 著者： Brigit Binns
    • ナレーター： Brigit Binns
    • 再生時間： 8 時間 15 分
    • 配信日： 2024/06/18
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。

    • Prolific cookbook author Brigit Binns's coming-of-age memoir reveals how simultaneous privilege and profound neglect lead Brigit to seek comfort in the kitchen, eventually allowing her to find some sense of self-worth.

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  • 『Cheese, Wine, and Bread』のカバーアート

    • Cheese, Wine, and Bread

    • Discovering the Magic of Fermentation in England, Italy, and France
    • 著者： Katie Quinn
    • ナレーター： Katie Quinn
    • 再生時間： 11 時間 40 分
    • 配信日： 2021/04/27
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。

    • In this delightful tour of France, England, and Italy, YouTube star Katie Quinn shares the stories and science behind everyone's fermented favorites - bread, cheese, and wine - along with classic recipes....

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  • 『At the Chef's Table』のカバーアート

    • At the Chef's Table

    • Culinary Creativity in Elite Restaurants
    • 著者： Vanina Leschziner
    • ナレーター： Anna Crowe
    • 再生時間： 7 時間 42 分
    • 配信日： 2015/11/02
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。
    • Based on interviews with chefs and observation in restaurant kitchens, the book explores the question of how and why chefs make choices about the dishes they put on their menus....

    価格： ¥ 2,500 または、コインで購入

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  • 『Redwood』のカバーアート

    • Redwood

    • 著者： A. Rod Womack
    • ナレーター： Matthew Curtis
    • 再生時間： 10 時間 7 分
    • 配信日： 2014/11/04
    • 言語： 英語
    • レビューはまだありません。
    • Redwood is a gripping true story of a once successful and popular Baltimore restaurant....

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