にほんしゅの酒菜ラジオとは、 きき酒師の漫才師『にほんしゅ』が、 お酒をテーマに会話の杯を重ねるラジオです。 毎週木曜日更新！ （二日酔いの日は遅れる場合がございますご了承ください） 酒の肴にお楽しみください！ stand.fmでも配信中 https://stand.fm/channels/66835cfa366ee4212815f8c0 酒菜ラジオの感想や、にほんしゅへの質問など お便りはこちらのフォームまたはメールアドレスまで↓ https://forms.gle/8LYbXxeuZAvZmeLz7 sakanaradio.torizarer@gmail.com きき酒師の漫才師にほんしゅ誕生10周年記念Tシャツ特設サイトはこちらです。 https://atdesignt.base.shop/ トークの肴でほろ酔いに #19 酒菜ラジオメニュー ・祝のアペリティフ 日本の「伝統的酒造り」が、ユネスコの無形文化遺産に登録されました！ ・八丈島ぶち抜きスペシャル。 11月1日本格焼酎&泡盛の日。それを祝ってGI認定された島酒をつくる八丈島へ。 【初日】 ・藍ヶ江水産食堂でランチ ・樫立酒造(島の華) 2025年来年で創業100年。 笹本社長、飄々として優しいユーモラスな感じ。 麦焼酎のみ製造。白麹のみ 鹿児島協会酵母(芋焼酎の酵母)を代々使ってる。 ・八丈興発(情け嶋)、小宮山社長 島の原産である明日葉の販売をしていた。今はしていない。 麦焼酎情け嶋 芋と麦のブレンドの焼酎など島特有の焼酎作る。 ・「粋や」で夕食 しま唐辛子の粒を甘めの醤油に崩して入れて醤油自体を辛くする。 ・親富孝通りへ。二次会に連れてってくださった八丈興発の小宮山社長。焼き鳥、大きなキャバレー。 襖をぶちやぶられてこそなんぼのおもてなし文化を体感。 【2日目】 ・坂下酒造(黒潮)で芋掘り 社長沖山さん。蔵元ではなく元々なくなった磯崎酒造で蔵人やってて、そのあと数年経ったところで誘われて坂下酒造で酒造り。 芋焼酎と麦焼酎のブレンドがメイン(黒潮) 樫樽熟成するためには毎年免許更新が必要。一年熟成くらいが平均。 黄麹の焼酎「黄八丈」やわらかい甘味がある。→八丈島でなくなった磯崎酒造の銘柄を引き継いだ。 ・東京島酒・自然派ワイン専門店山田屋さん訪問 島の飲食店の弁当を販売。お昼時は店内にお客さん沢山でバイトの子が大忙し。 ・ランチ、うみかぜテラス。 椎茸焼きとひんぎゃの塩が抜群。ハンバーグランチ美味しかった。 ・八丈島酒造(八重椿) 元Jリーガーの蔵元の若旦那、奥山武宰士さん。柏レイソル、新潟アルビレックスなどで活躍。 麦麹の芋焼酎がメイン。 二十種類くらいの芋を使用。 ・温泉「ふれあいの湯」森の中の温泉でお湯も濃くて良かった。 ・夕食「梁山泊」 いもつき(郷土料理)里芋っぽい。優しい甘さ、酢味噌がいい。 【最終日】 ・黄八丈織物体験 八丈民芸「やました」 黄八丈のの織物体験。 ・昼ごはん 一休庵で明日葉うどんのカツカレーうどん。 ・ジャージー牛乳のソフトクリームは明日葉ミックスも絶品。ジャージープリンにどハマり。 ・みはらしの湯 ここはもう景色が最高。海抜100メートルくらいの高さの温泉から八丈島の空、太平洋を見ながらのお風呂は温度もちょうど良かった。 ・裏見ヶ滝のミスト感がとても良かった #酒菜ラジオ #きき酒師の漫才師にほんしゅ #にほんしゅあさやん #にほんしゅ北井 #お笑い #お酒 #日本酒 #ラジオ #japan #SAKE #ユネスコ #無形文化遺産 #幼稚園 #麹 #就活 #NSC #南部美人 #八丈島 #米 #麦 #布団 #こたつ #リハビリ #焼酎 #泡盛 #GI #東京 #島酒 #パラグライダー #スキューバダイビング #和田アキ子 #沖縄 #奄美大島 #お土産 #旅 #レンタカー #飛行機 #ランチ #島寿司 #漬け丼 #カメノテ #佃煮 #甲殻類 #アレルギー #島の華 #クロコダイル #今田耕司 #五橋 #富久長 #大分 #スナック #青酎 #ノスタルジック #情け島 #あしたば #お茶 #ロベ #観葉植物 #ななまがり #パラレルワールド #御神火 #伊豆大島 #島唐辛子 #醤油 #刺身 #どぶろく #シンプソンズ #岩のり #焼き鳥 #シャ乱Ｑ #シングルベッド #黒潮 #黄八丈 #栗 #古酒 #副業 #苗付け #福利厚生 #薩摩 #芋 #自然 #カフェ #椎茸 #うみかぜテラス #粋や #青ヶ島 #ひんぎゃ #塩 #ハンバーグ #生姜焼き #八重椿 #柏レイソル #アルビレックス新潟 #温泉 #森林浴 #梁山泊 #くさや #チーズ #酒盗 #生姜 #目鯛 #新宿 #三軒茶屋 #民芸 #...
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