エピソード

  • Vol.6 木村祐一のリアルタイムクッキング

    Vol.6 木村祐一のリアルタイムクッキング

     お酒のお供に！激ウマおつまみ
    2020/09/25
    芸能界の食通たちをうならせてきた、キム兄のオリジナル絶品料理。 その作り方を、アシスタントゲストの２丁拳銃・川谷修士とトークをしながらリアルタイムで紹介。 聴きながら調理をすると、聴き終わった時には絶品料理が完成。 今回の絶品料理は「ジャガイモのバター炒め 青海苔たっぷりがけ」「肉のなめろう」をリアルクッキング！！ 「ジャガイモのバター炒め 青海苔たっぷりがけ」 【材料（２人前）】 ●じゃがいも(メークイーン)…小２個 ●ソーセージ…２本 ●サラダ油…適量 ●塩…少々 ●バター…10g ●こしょう…少々 ●青海苔…お好みで ●粉チーズ…お好みで 【作り方】 ①じゃがいも、ソーセージをスライスする。 ②フライパンにサラダ油を入れ、じゃがいもの両面を焼く。 ③じゃがいもに火が通ってきたら、ソーセージを加えて炒める。 ④塩、バターを加える。 ⑤器に盛り付け、こしょうを振りかけたら、青海苔と粉チーズをお好みで振りかける。 「肉のなめろう」 【材料（４人前）】 ●豚ひき肉…180g ●れんこん…5mm幅×2切 ●玉ねぎ…1/4玉 ●生姜…2〜3mm幅×2切 ●にんにく…１片 ●粒山椒…お好みで ●粒胡椒…お好みで ●サラダ油…小さじ１ ●砂糖…小さじ１ ●酒…大さじ１ ●みりん…小さじ１ ●味噌…大さじ１ ●水…大さじ１ 【作り方】 ①粒山椒、粒胡椒をボウルに入れて粗めに潰す。 ②れんこん、玉ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにする。 ③フライパンにサラダ油を入れて豚ひき肉を炒める。 ④③に②を加え炒め、さらに粒山椒、粒胡椒を加えて炒める。 ⑤④に砂糖、酒、みりんと水で溶かした味噌を加えて混ぜ合わせ、炒めて水分を飛ばす。
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    35 分
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  • Vol.5 木村祐一のリアルタイムクッキング

    Vol.5 木村祐一のリアルタイムクッキング

     キム兄流！麺料理
    2020/09/25
    芸能界の食通たちをうならせてきた、キム兄のオリジナル絶品料理。 その作り方を、アシスタントゲストの２丁拳銃・川谷修士とトークをしながらリアルタイムで紹介。 聴きながら調理をすると、聴き終わった時には絶品料理が完成。 今回の絶品料理は「カレー焼きそば」をリアルクッキング！！ 「カレー焼きそば」 【材料（２人前）】 ●牛肉切り落とし…120g ●しめじ…1パック ●九条ねぎ…1本 ●キャベツ…1/4玉 ●サラダ油…大さじ１ ●塩…少々 ●こしょう…少々 ●酒…小さじ1/2 ●焼きそば麺…２玉 ●サラダ油…小さじ１ ●塩…少々 ●こしょう…少々 ●焼きそばソース…50cc程度 ●カレー粉…小さじ１程度 【作り方】 ①しめじは石づきを切ってからほぐし、九条ねぎ、キャベツを切る。 ②フライパンにサラダ油を入れ温め、牛肉、塩、こしょう、さらにしめじ、九条ねぎの半分量を入れて炒める。 ③具材に焼き色がついたら酒を加えて炒め、一旦器に取り出す。 ④焼きそば麺を水で洗いほぐし、フライパンにサラダ油を入れ温め、麺を炒める。 ⑤④に塩、こしょうで下味をつけ、さらに麺がパラパラになるまで炒める。 ⑥⑤にキャベツを入れ炒め、さらに③の具材と残りの九条ねぎを入れて炒める。 ⑦焼きそばソース、カレー粉を加えて炒める。
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    21 分
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  • Vol.4 木村祐一のリアルタイムクッキング

    Vol.4 木村祐一のリアルタイムクッキング

     仕事仲間や友達から一目置かれる!ガッツリ男飯
    2020/09/25
    芸能界の食通たちをうならせてきた、キム兄のオリジナル絶品料理。 その作り方を、アシスタントゲストの２丁拳銃・川谷修士とトークをしながらリアルタイムで紹介。 聴きながら調理をすると、聴き終わった時には絶品料理が完成。 今回の絶品料理は「そば猪口丼」をリアルクッキング！！ 「そば猪口丼」 【材料（２人前）】 ●ご飯…適量 ●スライスハム…２枚 ●粒コーン缶…大さじ２ ●トマト…１個 ●サラダ油…小さじ１ ●バター…5g ●レタス…1枚 ●梅干し…１粒 ●水…100cc ●コンソメ顆粒…小さじ1/2 ●塩…少々 ●こしょう…少々 【作り方】 ①スライスハム、トマトを切る。 ②フライパンを温めてサラダ油を入れ、粒コーン、スライスハムを炒める。 ③②にトマト、バターを入れて更に炒める。 ④そば猪口にご飯を入れて、上に③を盛り付ける。 ⑤鍋に水を入れて温め、沸騰したらコンソメ顆粒を加えて溶かし塩、こしょうで味付けする。 ⑥⑤にレタスをちぎって入れ、梅干しの果肉を加える。
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    20 分
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  • Vol.3 木村祐一のリアルタイムクッキング

    Vol.3 木村祐一のリアルタイムクッキング

     感謝の気持ちを込めて！妻へのサプライズ料理
    2020/09/25
    芸能界の食通たちをうならせてきた、キム兄のオリジナル絶品料理。 その作り方を、アシスタントゲストの２丁拳銃・川谷修士とトークをしながらリアルタイムで紹介。 聴きながら調理をすると、聴き終わった時には絶品料理が完成。 今回の絶品料理は「ポトフ風スープ」「サーモンのムニエル」「ガーリックトースト」をリアルクッキング！！ 「ポトフ風スープ」 【材料（２人前）】 ●ベーコン(塊) …5mm幅×3切 ●人参…3cm ●じゃがいも(メークイーン) …中1個 ●アスパラガス…３本 ●トマト…１個 ●キャベツ…1/16玉 ●白インゲン豆( 水煮) …20粒程度 ●サラダ油…小さじ１ ●水…500ml ●塩…ひとつまみ ●ホワイトペッパー…少々 ●ブイヨン…小さじ1/2 ●オリーブオイル…お好みで 【作り方】 ①ベーコン、人参、じゃがいも、アスパラガス、トマト、キャベツを切る。 ② 深めの鍋にサラダ油を入れ、ベーコン、じゃがいも、人参を炒める。 ③②に水を入れ白インゲン豆、アスパラガス、トマトを加えて火を通す。 ④塩、ホワイトペッパー、ブイヨンを加え味を整える。 ⑤キャベツを加え、火が通ったら最後にオリーブオイルを加える。 「サーモンのムニエル」 【材料（２人前）】 ●サーモン(皮付き半身) …2切 ・塩…少々 ・こしょう…少々 ●サラダ油…大さじ1/2 ●バター…2.5g 〔付け合わせ〕 ●白菜…2枚 ●バター…2.5g ●塩…少々 ●胡椒…少々 ●レモン…1/4個 【作り方】 ①サーモンの骨を抜き、垂直に切り分け塩、こしょうを振りかける。 ②フライパンにサラダ油を入れて熱し、サーモンの皮を下にして弱火で5〜7分程度焼く。 ③②のフライパンに残った余分な油を取り除き、火を止めてサーモンを裏返し、フタをして3分程度蒸し焼きにする。 ④5mm幅程度の千切りにした白菜を、フライパンで乾煎りし、バターを加えて炒め、塩・こしょうで味付けする。 ⑤レモンをくし形に切る。 「ガーリックトースト」 【材料（２人前）】 ●バゲット…６切 ●にんにくオイル…大さじ２強 ●バター…５g ●水…小さじ１ 【作り方】 ①水を入れレンジで溶かしたバターをにんにくオイルに加え、切ったバゲットにのせてトーストする。
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    39 分
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  • Vol.2 木村祐一のリアルタイムクッキング

    Vol.2 木村祐一のリアルタイムクッキング

     パパの株急上昇！子供が喜ぶワンプレート料理
    2020/09/25
    芸能界の食通たちをうならせてきた、キム兄のオリジナル絶品料理。 その作り方を、アシスタントゲストの２丁拳銃・川谷修士とトークをしながらリアルタイムで紹介。 聴きながら調理をすると、聴き終わった時には絶品料理が完成。 今回の絶品料理は「スープジュース」「サラダ」「人参シリシリ」 「牛肉とトマトの炒め物」をリアルクッキング！！ 「スープジュース」 【材料（1人前）】 ●牛乳…70ml ●野菜ジュース…70ml ●アセロラジュース…10ml ●塩…少々 【作り方】 ①牛乳に野菜ジュース、アセロラジュース、塩を加えてよく混ぜ、カップに注ぐ。 「サラダ」 【材料（1人前）】 ●胡瓜…7〜8cm ●ハム…1枚 ●塩…少々 ●こしょう…少々 ●マヨネーズ…小さじ1 【作り方】 ①ハム、きゅうりを千切りにする。 ②①に塩、こしょうを加え、マヨネーズと和える。 「人参シリシリ」 【材料（1人前）】 ●人参…1/3本 ●卵…1個 ●サラダ油…小さじ1/3 ●塩…少々 ●バター…2.5g 【作り方】 ①人参を千切りにしてフライパンで炒める。 ②①のフライパンにバターを溶かし、溶いた卵、塩を加え炒める。 「牛肉とトマトの炒め物」 【材料（1人前）】 ●牛肉スライス…80g ●玉ねぎ…1/8 ●ミニトマト…1個 ●サラダ油…小さじ1/2 ●塩…少々 ●こしょう…少々 ●調味料A ・酒…小さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・みりん……小さじ1/3 【作り方】 ①ミニトマトを半分に切り、玉ねぎをスライスする。 ②フライパンにサラダ油を入れ、①と牛肉を炒め、塩、こしょうし調味料Aを加える。
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    34 分
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  • Vol.1 木村祐一のリアルタイムクッキング

    Vol.1 木村祐一のリアルタイムクッキング

     友人家族が我が家へ遊びに来た時のサクッと料理３品
    2020/09/25
    芸能界の食通たちをうならせてきた、キム兄のオリジナル絶品料理。 その作り方を、アシスタントゲストの２丁拳銃・川谷修士とトークをしながらリアルタイムで紹介。 聴きながら調理をすると、聴き終わった時には絶品料理が完成。 今回の絶品料理は「名古屋風手羽先焼き煮」「梨入りポテサラの生ハム包み」 「マッシュルームのベーコン詰め揚げ」をリアルクッキング！！ 「名古屋風手羽先焼き煮」 【材料（3人前）】 ●手羽先…12本 　・塩…適宜 　・こしょう …適宜 　・にんにくチューブ …5cm 　・しょうがチューブ…5cm 　・酒…大さじ1 　・醤油…小さじ1/2 ●大根 …7cm程度 ●サラダ油…大さじ1と1/2 ●水…300ml ●調味料A 　・砂糖…大さじ2 　・みりん…大さじ2 　・醤油…大さじ5 ●白こしょう…お好みで ●白ごま…お好みで 【作り方】 ①手羽先の両面をフォークで穴を開け、塩、こしょうをする。 ②ボウルに①の手羽先とにんにく、しょうが、酒、しょうゆを入れ混ぜ合わせ、下味をつける。 ③大根の皮をむき、5〜7mm程度のいちょう切りにする。 ④フライパンに油を入れ②の手羽先と大根を焼く。 　焼き目がついたら裏返し、水と調味料Aを加え蓋をして煮る。 ⑤煮汁が少なくなってきたら蓋を開け、煮汁を絡ませながら焼く。 ⑥器に盛り付け、白こしょうと白ごまをふりかける。
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    1 時間 34 分
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