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みなさん3時になりました🫖 :::::ウェブマガジン「mi-mollet」の「おやつアワード」選考委員長で、ブロガーの山根亜希子さんがお届けするポッドキャストです。:::::毎週金曜日午後3時配信お使いのプラットフォームで是非フォローをお願いします。明日お休みの方も、そうじゃない方も、おやつやお洒落のお話をしながら素敵な時間を過ごしてくださると嬉しいです。:::::＼ご感想やご質問を大募集／メッセージの送信は下記メッセージフォーム...

仙台でコーヒーロースターを営む田中義也が好き勝手に喋るポッドキャストです。 コーヒーの勉強には向きません。 SPARK COFFEE ROASTERS(2015.10-) “おいしいコーヒーで、一日が輝く” -Good coffee sparks your day- コーヒーがおいしいと、その日一日がなんだか良く思えてきますよね。そんな体験を提供したいという思いで、夫婦で営む自家焙煎コーヒーショップです。 ウェブサイト↓ https://www.sparkcoffeeroasters.com オンラインストア↓ https://www.rakuten.co.jp/...

この番組はパン好き・パンシェルジュとして活動する萌とせいやが、パンとパン屋さんの新しい楽しみ方を提案するラジオです

Eating is an indispensable human activity. As a result, whether we realize it or not, the drive to obtain food has been a major catalyst across all of history, from prehistoric times to the present. Epicure Jean-Anthelme Brillat-Savarin said it best: "Gastronomy governs the whole life of man."

The Singapore Noodles podcast features host Pamelia Chia, founder of Singapore Noodles (sgpnoodles.com), engaging in open, honest conversations with people who are keeping Singaporean food heritage alive in their own ways. Join us to learn about how we can take an active role in preserving and embracing our Singaporean food heritage and culture.

「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！■...

酒蔵さんのお話を肴に日本酒を楽しんで頂く聴き酒番組「酒蔵トーク SAKE魂」 全国各地の蔵元さんをゲストにお招きします♪ 現在国内には酒蔵が1400近くあり、そこには様々なドラマがあります。 自然災害で壊滅的な被害を受けたところから復活した酒蔵。 経営難に陥ったところから発想の転換で生産量を一気に増やした酒蔵。 その生き様からは生き方やビジネスのヒントも得られます。 そして、蔵元さんの人柄やお酒ができるまでの...

日本酒の聖地からお届けする日本酒に関わる様々な人をゲストに呼んだ唎酒師によるトーク番組。 かつて全国の酒蔵から人が集まり品評会や研修を行なっていた国の重要文化財、赤煉瓦酒造工場。 そんな日本酒の聖地とも言われる建物が残る東京都北区王子に日本酒居酒屋を構える、唎酒師の平田賢さん。 様々な酒蔵の杜氏や唎酒師、日本酒を扱うお店の店主など日本酒に関わる様々な人をゲストに呼び、 お酒にまつわる様々なトーク...

農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも...

ワインにまつわる、すべてのハッピーな活動。それを「ワ活」と呼びます。 このポッドキャストでは、美味しいワインを飲むように、美味しいワインのお話をお耳にお届けします。 お話は、3000円台のワインをこよなく愛する3000円ワインの民、ますたや（JSAワインエキスパート／新人ワイナリー勤務）がお届けいたします。 更新は毎月どこかの金曜日。ワインにまつわるひとり語りを聴きながら、ハッピーなハナキンをお過ごしください♪ ワ活...

レストラン「sio」グループの代表、料理人、鳥羽周作のPodcast。 『リスナーファースト、周作セカンド』をモットーに、リスナーのあなたがおいしいと思えるはなしをしていきます。 鳥羽周作が自分の体験や、日頃考えていること、感じたことを脳で調理して言葉（音声）として提供していきます。 番組の目標は「おいしい」をテーマに、リスナーのあなたと一緒に何かを作っていくこと。 「何か」を一緒に探し、メイクして「感動」を共有...

Interviews with chefs, food writers, creatives and other international experts on Japanese food culture. You’ll get to hear fascinating stories from these creators, tips to level up your Japanese cooking, insights into bento culture, and more! Sponsored by Bento&co, your go-to shop for eating healthier, reducing your environmental impact and saving money with authentic Japanese bento boxes and accessories. en.bentoandco.com

山口県の酒蔵 永山酒造合名会社presents。日本酒「山猿」を醸す山口県最年少杜氏 永山源太郎とパーソナリティの松原淳子が日本酒の魅力を掘り下げる番組です！山口県山陽小野田市のラジオ局FMスマイルウェ〜ブにて、毎月第1火曜日20:00〜放送中。 FMスマイルウェ〜ブ http://www.sw897.jp/ 永山酒造合名会社 https://www.yamanosake.com/

この10年間ほど、海外、特にフランス語圏の人気ショコラティエの日本進出が相次ぎ、高級ショコラブームが続いています。普段は会う機会のない関係者が、年に1度、ヴァレンタインの時期に日本で親交を温めるというほど、日本は世界的な市場なのです。

東京にいながら世界の料理を食べたくありませんか？ 「東京グルメで世界一周」では、「東京のおいしい・珍しい海外グルメ」を紹介しています。お届けするのは、休日だけで年間365食以上の海外グルメを開拓する海外グルメマニア。毎週5回更新されるエピソードで、海外旅行のようなワクワク感をお届けします！ ▫️海外グルメマニアとは 東京で世界の料理を食べ歩くサラリーマン 
・2,500軒以上のお店開拓
・東京にある103ヶ国の海外...

In this engaging, anecdotal history of food, world conquest, and desire, a chef-turned-journalist tells the story of three legendary cities, Venice, Lisbon, and Amsterdam, that transformed the globe in the quest for spice.

J-WAVE SPARK TUESDAY King Gnu新井和輝 のナビゲートで毎週火曜深夜24時にOA中。

【日本酒×ラジオ】でもっと魅力を広げたい！ ○日本酒のふとした疑問や知識について ○日本酒のエピソード ○酒蔵さんや酒屋さんへの思い ━━━━━━━━━━━━ 自己紹介 ━━━━━━━━━━━━ ○1988年大阪生まれ ○福岡県在住(4年目) ○2017年 SSI認定 日本酒ナビゲーター ○2018年 SSI認定 唎酒師 ○2020年 住吉酒販公認パートナー 日本酒嫌いだったところから一転、大学の頃研究室の先生に連れていってもらった日本酒専門店で飲んだ...

会社員をしながら週末おにぎり屋とお米屋を経営している店主が、お米にまつわるお話、まつわらないお話含め、その日の気分で勝手気ままにお話ししています。

この番組は作家・文献学者の山口謠司が、日本の食文化を通して全国各地で育まれてきた“日本ならではの知恵”を紐解くポッドキャストです。（FMラジオ局 J-WAVE 81.3FM では毎週月曜日から木曜日 15:10〜15:20にオンエア中。）Navigator：山口謠司（http://abocavo.a.la9.jp）Sponsor：PLENUS（ www.plenus.co.jp） / PLENUS 米食文化継承活動（https://kome-academy.com/）Production：E.A.U（www.eau.co.jp）