売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放
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ナレーター:
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大森 ゆき
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著者:
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中村 朱美
このコンテンツについて
【読者が選ぶビジネス書グランプリ2020 イノベーション部門賞受賞!】
11刷59,000部突破!
・テレビ東京「ガイアの夜明け」「ワールドビジネスサテライト」
・フジテレビ「セブンルール」
・TBS「NEWS23」
・日本テレビ「スッキリ」「シューイチ」
・NHK「ルソンの壺」 など、テレビで続々紹介されました!
各メディアで話題沸騰中の「佰食屋」店主、初の書き下ろし著書。
・ランチのみ、の国産牛ステーキ丼専門店
・どんなに売れても、1日100食限定
・営業、わずか3時間半 ・インセンティブは、早く売り切れば早く帰れる
・飲食店なのに、残業ゼロ
・なのに従業員の給料は、百貨店並み
社員を犠牲にしてまで 「追うべき数字」 なんてない 。
「働きやすい会社」と「経営」が両立するビジネスモデルとは?
京都の小さな定食屋が起こした、奇跡の経営革命!
〈なぜこの本を書くのか〉
この本のはじめに、なぜ本を書くのか、お伝えします。
堀江貴文さん監修のもと出版されている『まんがでわかる 絶対成功!ホリエモン式飲食店経営』(講談社)で、
佰食屋はこんなふうに紹介されています。
・サービスを極限まで絞ることで売上を上げているお店
・飲食店の形は自分の人生に照らし合わせて決めることができる
この2行の冒頭、「サービス」と「飲食店」を「働き方」に変えるとこうなります。
・働き方を極限まで絞ることで売上を上げているお店
・働き方の形は自分の人生に照らし合わせて決めることができる
つまり、どれだけ儲かったとしても、「これ以上は売らない」「これ以上は働かない」。
あらかじめ決めた業務量を、時間内でしっかりこなし、最大限の成果を挙げる。
そして残りの時間(人生)を自分の好きなように使う、ということ。
飲食店関係者だけでなく、すべての働く人たちに、
この2行に集約された佰食屋のビジネスモデル、働き方のすべてを共有したい。
そう思い、この本を書きました。
〈著者からのメッセージ〉
「100食以上売ったら」?
「昼だけじゃなくて、夜も売ったほうが儲かるのでは」
たしかに売上は上がるでしょう。
でも、働く時間は増えるのに、給料はあまり変わらない。
会社が儲かっても社員が報われないのはおかしい。
「営業時間を伸ばせば伸ばすほど売上は上がる。だから頑張れ」
売上が落ち込んでいると「頑張れ」、
元気がないと「頑張れ」、連休前も、連休中も、連休明けも、いつも「頑張れ」。
もう「頑張れ」なんて言いたくない。
わたしは「仕組み」で人を幸せにしたい。
「残業ゼロなんて、うちは業種も規模も違うから無理」
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ちょっと待ってください。
そもそも就業時間内に 利益を出せない商品とか企画ってダメじゃないですか
「会社を存続させるためには、ビジネスをスケールさせ、 利益を追求することが重要だ」
「多店舗展開をしよう。今年も前年比を更新して売上を増やそう。」
みんなが売上を追いかけてうまくいっていないのなら、
もうそれを追いかける必要なんてない。©中村朱美/ライツ社 (P)2021 Audible, Inc.
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実効性バツグンの成功法を公開する。
※本商品は「小さな飲食店・こうすれば大成功できる」(こう書房刊 宇井義行著 ISBN:4-7696-0880-2 240頁 1,890円(税込))をオーディオ化したものです。
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こうした中小企業の盛衰を見つめ続けてきた
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セコマ、アークス、ニトリ、ツルハ、DCM、アイン、コープさっぽろ、コーチャンフォー。少子高齢化、営業日数も少ない北の大地で、なぜ儲かるのか?
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聴きどころはたくさんある
- 投稿者: YOICHI 日付: 2023/04/19
著者: 白鳥 和生
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人生の勝算
- 著者: 前田 裕二
- ナレーター: 松本 章太郎
- 再生時間: 3 時間 59 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
今、最も注目される若き起業家が生きていくための路上ライブで身につけた人生とビジネスの本質をすべて明かす―。
SNS時代を生き抜く為に必要な〝コミュニティ〟とは何か。
SNSの次の潮流である、ライブ配信サービスの最前線はどこか。
アーティスト、アイドル、モデルなどの配信が無料で視聴・応援できる。そして、誰でも配信者になれる。画期的な仮想ライブ空間の「SHOWROOM」を創り出した前田裕二の全思考。
「勝算なんて何の根拠もないことを、この若き経営者は知っている。だから、前田裕二を信じた。」
――秋元康
秋元さんが〝堀江以来の天才がいる〟というから会ってみたら、本当だった。
――堀江貴文
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「秋元さん。僕は、ビジネスにも人生にも、勝算があります」
秋元康さんと出会った頃に、伝えた言葉です。
僕の勝算は、ビジネスにとどまらない。
僕は、自分の人生に勝つ自信がある。そんな、僕のような若造の言葉を受けて、秋元さんは、「君の、根拠のない自信が好きだ」と言いました。
以来、「人生の勝算」という言葉は、僕が迷った時に立ち返る大事な考え方になっています。
上述の通りこの本では、成長ビジネスの勘所について語っており、この本を読めば、あらゆる〝ビジネス〟の勝算が上がると確信しています。
しかし、単なるビジネス本は書きたくなかった。この本を手にとってくれた方が、自分の〝人生〟そのものについて、勝算を持つ。そんな、温かい本を書きたかった。
僕が全力で魂を注ぎ込んだこの本が、皆さんの人生を1㎜でもプラスの方向に傾けることを、心から願ってやみません。
(本書 「プロローグ」より)
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前田ゆうじカッコいい!
- 投稿者: 小野琢也 日付: 2018/12/03
著者: 前田 裕二
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心のこもったおもてなしを実現する サービスの手帳
- 著者: 林田 正光
- ナレーター: 石原 光洋
- 再生時間: 3 時間 15 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
リッツ・カールトン支配人時代から書きとめてきた
お客様の心をとらえる仕事のヒント
お客様に語り継がれる仕事を。あなたにはそれができる!
リッツ・カールトン大阪の支配人時代から、現場で、気づいたこと、学んだことがあるたびに、どんな小さなことでもメモをとるようにしていた著者が長年、手帳に書きとめてきたサービスの仕事のヒントを126個、厳選し、解説付きでお教えします。
サービスの仕事には、人を相手にするため、非常に難しく、なかなか結果が出ない時期もあると思います。そのようなとき、再び、前向きに仕事に取り組んでいただけるような、具体的なアドバイスも収録。
「人とのふれあいによって得られる喜びに勝るものはない」と語る著者の、
温かく細やかな心遣いがあふれる言葉がこころに響くオーディオブックです。
※本商品は「心のこもったおもてなしを実現するサービスの手帳」(あさ出版刊 林田正光著 ISBN:978-4-86063-369-1 1,470円(税込))をオーディオ化したものです。
本オーディオブックを全部走りながらお聴きいただいたら、約 26 km、1568 kcal 消費できます。
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気付かされることばかり!笑
- 投稿者: 匿名 日付: 2023/05/01
著者: 林田 正光
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社長のお金の基本
- 著者: 三條 慶八
- ナレーター: けんぞう
- 再生時間: 4 時間 7 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
ベストセラー「社長の基本」第2弾!
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素晴らしい
- 投稿者: えいちゃん 日付: 2020/10/04
著者: 三條 慶八
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私の生活流儀
- 著者: 本多 静六
- ナレーター: 新居 祐一
- 再生時間: 4 時間 56 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
平凡こそ、人生のすべて。幸せに暮らすための先人の知恵。給与生活者でありながら「職業の道楽化」を図り、伝説の億万長者になった本多静六。健康長寿と暮らし方、考え方、利殖の知恵を余すことなく語った、現代人のための座右の書。幻の名著!
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誰でもできる努力
- 投稿者: 小さな事からコツコツと 日付: 2022/12/03
著者: 本多 静六
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ビジネスを育てる 新版
- いつの時代も変わらない起業と経営の本質
- 著者: ポール・ホーケン, 阪本 啓一, 青木 耕平
- ナレーター: よねざわ たかし
- 再生時間: 9 時間 6 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
名著復刊!50以上の国で読まれ、世界200万部突破。
出版から約40年読み継がれるスモールビジネスのバイブル。小さく、乏しく、拙く始めても、
ビジネスは大きく健やかに育てることができる。
著者: ポール・ホーケン, 、その他
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売上を追わずに結果を出すリーダーが見つけた20の法則
- 著者: 加藤 芳久
- ナレーター: 松岡 正法
- 再生時間: 5 時間 29 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
私は経営コンサルタントとして今まで200社以上の企業で研修・コンサルティングを行い、さまざまなリーダーに出会ってきました。そして彼らの行動や言動を分析し、優れたリーダーに共通する法則を発見したのです。
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簡単に試せるものばかりでとても使いやすそう
- 投稿者: Amazon カスタマー 日付: 2024/07/29
著者: 加藤 芳久
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1000人の経営者を救ってきた コンサルタントが教える 社長の基本
- 著者: 三條 慶八
- ナレーター: けんぞう
- 再生時間: 4 時間 35 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
経営をしていると
つい基本を忘れてしまう!
自らも140億円の負債を完済...
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買わなければよかった
- 投稿者: fusigi 日付: 2021/02/21
著者: 三條 慶八
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プロセスエコノミー あなたの物語が価値になる
- 著者: 尾原 和啓
- ナレーター: 杉山 怜央
- 再生時間: 4 時間 4 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
完成品ではなく「制作過程」を売る!〝良いモノ〟だけでは稼げない時代の新常識
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参考にはなった
- 投稿者: Amazon カスタマー 日付: 2021/09/26
著者: 尾原 和啓
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未来実現マーケティング 人生と社会の変革を加速する35の技術
- 著者: 神田 昌典
- ナレーター: 一戸 康太郎
- 再生時間: 6 時間 28 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
仕事がうまくいかない、会社が変わらない、人生の先が見えない……。その原因はすべて「マーケティング」が足りないからだ!
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とても勉強になった
- 投稿者: マックス 日付: 2022/09/10
著者: 神田 昌典
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あなたの「弱み」を売りなさい。 戦わずに売る 新しいブランド戦略
- 著者: 川上 徹也
- ナレーター: デジタルボイス
- 再生時間: 3 時間 9 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
本書は、ある架空の街のレストランをめぐる寓話を通じて、“無名の小さな店”が、“有名で大きな店”に「戦わずに勝つ」ための戦略を教える本です。
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ストーリーが安っぽい
- 投稿者: AZ 日付: 2024/11/14
著者: 川上 徹也
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2000社の赤字会社を黒字にした 社長のノート
- 著者: 長谷川 和廣
- ナレーター: 藤枝 どんぐり
- 再生時間: 3 時間 55 分
- 完全版
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総合評価
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ナレーション
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ストーリー
【25万人が学んだ! 自分も会社も黒字化する、仕事のちょっとしたコツ!】
2000社を超える赤字会社を黒字化した著者が、50年間で書き続けたノートの数は283冊。
その中から厳選された「プロの仕事術」を一挙公開!
◎なぜ、赤字に転落する会社が出るのか?
◎会社に求められる人材、捨てられる人材の違いとは?
◎利益を出す仕事人が実践するコツとは?
◎本物の「仕事のプロ」とはどのような人か?
◎大不況時に知っておくべき、首の皮一枚戦略とは?
など、若手ビジネスパーソンからプロの経営者まで人気を博したコンテンツを完全収録!
【「はじめに」より】
「再生仕事人」として働いた50年の間、仕事中や移動中に気づいたプロフェッショナルの仕事のコツや利他の心構え、組織の良し悪しなど、日々「おやっ!」と思ったことを書き留め、「OYATTO NOTE」(おやっとノート)と名付けました。その数は283冊に達します。...
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読む価値あり
- 投稿者: MM 日付: 2018/11/16
著者: 長谷川 和廣
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あなたの会社が90日で儲かる!
- 著者: 神田 昌典
- ナレーター: 江田 拓寛
- 再生時間: 4 時間 25 分
- 完全版
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ストーリー
■感情マーケティングでお客をつかむ!!全米トップMBA出身の実践マーケッターが語る、MBAを超えた本当に役立つ儲けのテクニック。
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添付ファイルが見れない
- 投稿者: 匿名 日付: 2024/10/13
著者: 神田 昌典
売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放に寄せられたリスナーの声
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ストーリー
- りょうぱんまん
- 2023/08/23
とっても良かったです!
売上至上主義がいつの間にか売上を減少させる原因になることみてきました。
選択肢はそれぞれありますが、この本から新たな発見を得られました。ありがとうございます。
問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
ありがとうございました。
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ストーリー
- あおい
- 2023/05/05
生き方に迷ったら読んで
すごく考えさせられる本。私も幸せな働き方を模索したいと思いました。
問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
ありがとうございました。
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ストーリー
- 相澤 毅
- 2024/02/21
ずっと毎日働くのは嫌だ。
小さな店舗で内部留保なしで、自転車操業。ちょっと何かに引っ掛かったらすぐに破綻しそう。計算したら従業員の給与も少なすぎる。時間ができても使う金がなかったら意味ない。どこにも雇ってもらえない人たちを低賃金で雇ってる感じがあるな。「早く帰れることがメリット」ってバイトもパートも時間給だったら、それ働きたくないよね。月給なのかな?働いている人が満足ならいいけど、不満な人は辞めていくわけだから、働いてる人は満足だよね。だからやる気がある人はいらないって言ってるのか。。。
なんにせよこの考え方はなかなか難しいな。
問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
ありがとうございました。
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ストーリー
- Amazon カスタマー
- 2022/09/29
最低な本
だだの自社PR本。読む価値ない。
それだけならまだしも、
他店はこんな劣悪だが、うちはこんなに素晴らしい店だと繰り返し、聞いてて気分が悪い。
こんな話し仲間内でやって、優越感に浸ってれば良いのに。
問題が発生しました。数分後にもう一度お試しください。
ありがとうございました。
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